Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы 24.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы 24.03

Морковь сушеная (дегидрированная) 40 г
лось 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 158 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 132 г
Сельдерей (Пассерование) 139 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1728 г
Томатная паста. Консервы 63 г
Соль поваренная пищевая 40 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 60 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп, семена 4 г
Горчица, семя (Пассерование) 7 г
Тмин, семена 4 г
Чеснок (Пассерование) 14 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 550 г
Вода водопроводная питьевая 1900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы 24.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.9% 1434 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.6% 2000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.5% 2028 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.5% 1333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4% 2896 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 7.3% 1541 г
альфа Каротин 114.475 мкг ~
бета Каротин 0.473 мг 5 мг 9.5% 10.7% 1057 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.1% 2222 г
Витамин В4, холин 7.76 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.1% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 10.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 13.407 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2984 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 12.9% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 10.42 мг 90 мг 11.6% 13.1% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6122 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин К, филлохинон 28.5 мкг 120 мкг 23.8% 26.9% 421 г
Витамин РР, НЭ 1.8862 мг 20 мг 9.4% 10.6% 1060 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.84 мг 2500 мг 8.9% 10% 1122 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Кремний, Si 19.22 мг 30 мг 64.1% 72.3% 156 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 7.4% 1512 г
Натрий, Na 334.56 мг 1300 мг 25.7% 29% 389 г
Сера, S 52 мг 1000 мг 5.2% 5.9% 1923 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 11.3% 996 г
Хлор, Cl 497.34 мг 2300 мг 21.6% 24.4% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.4 мкг ~
Бор, B 78.2 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 6.3% 1793 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9615 г
Кобальт, Co 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 20% 567 г
Литий, Li 2.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.4113 мг 2 мг 20.6% 23.3% 486 г
Медь, Cu 101.75 мкг 1000 мкг 10.2% 11.5% 983 г
Молибден, Mo 5.088 мкг 70 мкг 7.3% 8.2% 1376 г
Никель, Ni 5.871 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 3.794 мкг 55 мкг 6.9% 7.8% 1450 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 31.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12516 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 4.9% 2347 г
Цинк, Zn 1.3311 мг 12 мг 11.1% 12.5% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.891 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.97 мг ~
бета Ситостерол 0.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.538 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы 24.03 составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».