Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 518 г
Томатная паста 70 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 410 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12.2% 555 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.9% 757 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2% 3422 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2% 3439 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8911 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1895 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.5% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 3.365 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 11887 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 4.1% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.574 мг 15 мг 17.2% 11.6% 583 г
Витамин Н, биотин 1.551 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3224 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3324 мг 20 мг 11.7% 7.9% 857 г
Ниацин 4.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.59 мг 2500 мг 8.6% 5.8% 1165 г
Кальций, Ca 60.44 мг 1000 мг 6% 4.1% 1655 г
Кремний, Si 0.157 мг 30 мг 0.5% 0.3% 19108 г
Магний, Mg 50.57 мг 400 мг 12.6% 8.5% 791 г
Натрий, Na 40.22 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3232 г
Сера, S 16.09 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6215 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 11.4% 591 г
Хлор, Cl 96.17 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.54 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 2.6% 2651 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 3.4% 1951 г
Кобальт, Co 5.663 мкг 10 мкг 56.6% 38.3% 177 г
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5435 г
Медь, Cu 55.96 мкг 1000 мкг 5.6% 3.8% 1787 г
Молибден, Mo 9.187 мкг 70 мкг 13.1% 8.9% 762 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Олово, Sn 6.19 мкг ~
Селен, Se 1.156 мкг 55 мкг 2.1% 1.4% 4758 г
Стронций, Sr 7.82 мкг ~
Титан, Ti 0.43 мкг ~
Фтор, F 85.65 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4670 г
Хром, Cr 15.54 мкг 50 мкг 31.1% 21% 322 г
Цинк, Zn 0.9673 мг 12 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.058 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.767 г ~
Изолейцин 0.657 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.535 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.645 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.756 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.645 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.791 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 22.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гуляш с курицей составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов