| Вода | 3000 г |
| Сельдерей | 470 г |
| Свекла (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Кабачок | 50 г |
| Свекла (Припускание) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 430 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Борщ на воде (сельдерей, капуста, свекла, морковь) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.4 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.3% | 11694 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.5% | 19000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 9.7% | 7000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 4.9% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 20.8% | 3333 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 29.2% | 2355 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.4 мкг | 900 мкг | 14% | 97.2% | 712 г |
| бета Каротин | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 106.3% | 655 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 3.5% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 8.3% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.47 мг | 500 мг | 0.5% | 3.5% | 20243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 5.6% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 9.7% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.764 мкг | 400 мкг | 1.4% | 9.7% | 6940 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.61 мг | 90 мг | 11.8% | 81.9% | 848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 18.1% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1.4% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 64.6% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1993 мг | 20 мг | 1% | 6.9% | 10035 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.53 мг | 2500 мг | 4.1% | 28.5% | 2415 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 13.2% | 5236 г |
| Кремний, Si | 12.037 мг | 30 мг | 40.1% | 278.5% | 249 г |
| Магний, Mg | 10.2 мг | 400 мг | 2.6% | 18.1% | 3922 г |
| Натрий, Na | 27.24 мг | 1300 мг | 2.1% | 14.6% | 4772 г |
| Сера, S | 5.77 мг | 1000 мг | 0.6% | 4.2% | 17331 г |
| Фосфор, P | 15.8 мг | 800 мг | 2% | 13.9% | 5063 г |
| Хлор, Cl | 12.05 мг | 2300 мг | 0.5% | 3.5% | 19087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.319 мг | 18 мг | 1.8% | 12.5% | 5643 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 7.6% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 0.592 мкг | 10 мкг | 5.9% | 41% | 1689 г |
| Литий, Li | 5.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 28.5% | 2460 г |
| Медь, Cu | 23.86 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 16.7% | 4191 г |
| Молибден, Mo | 3.896 мкг | 70 мкг | 5.6% | 38.9% | 1797 г |
| Никель, Ni | 4.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.4% | 43307 г |
| Стронций, Sr | 8.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.03 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 13.2% | 5403 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 30.6% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.0959 мг | 12 мг | 0.8% | 5.6% | 12513 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 59% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на воде (сельдерей, капуста, свекла, морковь) составляет 14,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».