| Печень куриная | 55 г |
| Шампиньоны | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 10 г |
| Лук репчатый, вареный, с солью | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.3% | 724 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1823.9 мкг | 900 мкг | 202.7% | 225.2% | 49 г |
| Ретинол | 1.82 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 6.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 22 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.28 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.194 мг | 1.5 мг | 12.9% | 14.3% | 773 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.08 мг | 1.8 мг | 60% | 66.7% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 116.58 мг | 500 мг | 23.3% | 25.9% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.886 мг | 5 мг | 77.7% | 86.3% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 27.3% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 331.45 мкг | 400 мкг | 82.9% | 92.1% | 121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.179 мкг | 3 мкг | 306% | 340% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 14.3% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 3.2% | 3440 г |
| гамма Токоферол | 0.171 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.538 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.9% | 1413 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.542 мг | 20 мг | 32.7% | 36.3% | 306 г |
| Ниацин | 0.97 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.81 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.3% | 977 г |
| Кальций, Ca | 19.54 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 5118 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 4.3% | 2596 г |
| Натрий, Na | 448.14 мг | 1300 мг | 34.5% | 38.3% | 290 г |
| Сера, S | 9.47 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10560 г |
| Фосфор, P | 195.7 мг | 800 мг | 24.5% | 27.2% | 409 г |
| Хлор, Cl | 609.6 мг | 2300 мг | 26.5% | 29.4% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.07 мг | 18 мг | 28.2% | 31.3% | 355 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 3.18 мкг | 10 мкг | 31.8% | 35.3% | 314 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 10.1% | 1097 г |
| Медь, Cu | 380.24 мкг | 1000 мкг | 38% | 42.2% | 263 г |
| Молибден, Mo | 2.312 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.7% | 3028 г |
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.313 мкг | 55 мкг | 64.2% | 71.3% | 156 г |
| Стронций, Sr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34722 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.2% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 1.5752 мг | 12 мг | 13.1% | 14.6% | 762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лизин | 0.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.471 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.402 г | ~ | |||
| Серин | 0.407 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | min 16.8 г | 7% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная с грибами составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».