| Свинина, вырезка (Тушение) | 161 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 5 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 14.4% | 335 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.8% | 444 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.7% | 2866 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.137 мг | 1.5 мг | 75.8% | 36.4% | 132 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.4% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 80.75 мг | 500 мг | 16.2% | 7.8% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 7.4% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.542 мг | 2 мг | 27.1% | 13% | 369 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.336 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.29 мкг | 3 мкг | 43% | 20.7% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.552 мг | 15 мг | 10.3% | 5% | 966 г |
| Витамин Н, биотин | 5.029 мкг | 50 мкг | 10.1% | 4.9% | 994 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3515 мг | 20 мг | 16.8% | 8.1% | 597 г |
| Ниацин | 2.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.94 мг | 2500 мг | 14.5% | 7% | 691 г |
| Кальций, Ca | 139.87 мг | 1000 мг | 14% | 6.7% | 715 г |
| Кремний, Si | 0.323 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9288 г |
| Магний, Mg | 33.79 мг | 400 мг | 8.4% | 4% | 1184 г |
| Натрий, Na | 197.75 мг | 1300 мг | 15.2% | 7.3% | 657 г |
| Сера, S | 266.65 мг | 1000 мг | 26.7% | 12.8% | 375 г |
| Фосфор, P | 297.6 мг | 800 мг | 37.2% | 17.9% | 269 г |
| Хлор, Cl | 270.93 мг | 2300 мг | 11.8% | 5.7% | 849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.769 мг | 18 мг | 9.8% | 4.7% | 1018 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 8.632 мкг | 10 мкг | 86.3% | 41.5% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3484 г |
| Медь, Cu | 116.81 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.6% | 856 г |
| Молибден, Mo | 13.503 мкг | 70 мкг | 19.3% | 9.3% | 518 г |
| Никель, Ni | 12.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.903 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.7% | 2890 г |
| Фтор, F | 73.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5407 г |
| Хром, Cr | 14.15 мкг | 50 мкг | 28.3% | 13.6% | 353 г |
| Цинк, Zn | 2.8501 мг | 12 мг | 23.8% | 11.4% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.003 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | min 16.8 г | 8% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.355 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по французски составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».