| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Гвоздика (Сырье и приправы) | 2 г |
| Перец душистый (Сырье и приправы) | 2 г |
| Перец чёрный горошек (Сырье и приправы) | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Уксус столовый 9% | 60 г |
| Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.1% | 1357 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.1% | 737 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 15.9% | 606 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.1% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.565 мг | 1.8 мг | 31.4% | 30.3% | 319 г |
| Витамин В4, холин | 28.06 мг | 500 мг | 5.6% | 5.4% | 1782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.636 мг | 5 мг | 52.7% | 50.8% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 3.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.006 мкг | 400 мкг | 9.5% | 9.2% | 1052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 9.5% | 1007 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 38.5% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0537 мг | 20 мг | 35.3% | 34% | 284 г |
| Ниацин | 6.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 668.8 мг | 2500 мг | 26.8% | 25.8% | 374 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6313 г |
| Кремний, Si | 3.798 мг | 30 мг | 12.7% | 12.2% | 790 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 1995 г |
| Натрий, Na | 491.93 мг | 1300 мг | 37.8% | 36.4% | 264 г |
| Сера, S | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.4% | 2867 г |
| Фосфор, P | 146.7 мг | 800 мг | 18.3% | 17.6% | 545 г |
| Хлор, Cl | 778.2 мг | 2300 мг | 33.8% | 32.6% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 3% | 3273 г |
| Йод, I | 22.67 мкг | 150 мкг | 15.1% | 14.5% | 662 г |
| Кобальт, Co | 19.106 мкг | 10 мкг | 191.1% | 184.1% | 52 г |
| Литий, Li | 1.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2165 мг | 2 мг | 10.8% | 10.4% | 924 г |
| Медь, Cu | 631.98 мкг | 1000 мкг | 63.2% | 60.9% | 158 г |
| Молибден, Mo | 5.901 мкг | 70 мкг | 8.4% | 8.1% | 1186 г |
| Никель, Ni | 0.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.775 мкг | 55 мкг | 59.6% | 57.4% | 168 г |
| Стронций, Sr | 21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 10983 г |
| Хром, Cr | 17 мкг | 50 мкг | 34% | 32.8% | 294 г |
| Цинк, Zn | 0.386 мг | 12 мг | 3.2% | 3.1% | 3109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованые шампиньоны быстрые составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».