| Яйцо куриное | 180 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 1000 г |
| Свинина, окорок (Варка без слива) | 800 г |
| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 400 г |
| Баранина, шейная часть (Варка без слива) | 700 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.2% | 738 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.1% | 747 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.8% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 25 г | 2273 г | 1.1% | 0.7% | 9092 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.4% | 4369 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 68.54 мг | 500 мг | 13.7% | 8.3% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 7.2% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.04 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.864 мкг | 3 мкг | 28.8% | 17.5% | 347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.3% | 4739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 2.6% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 3.462 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.2% | 1444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6031 мг | 20 мг | 13% | 7.9% | 768 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.09 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.5% | 2449 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7199 г |
| Кремний, Si | 0.925 мг | 30 мг | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Магний, Mg | 11.8 мг | 400 мг | 3% | 1.8% | 3390 г |
| Натрий, Na | 40.87 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.9% | 3181 г |
| Сера, S | 98.23 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 7% | 868 г |
| Хлор, Cl | 40.02 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 242.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 3.4% | 1796 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 3.653 мкг | 10 мкг | 36.5% | 22.1% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Медь, Cu | 100.92 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.1% | 991 г |
| Молибден, Mo | 7.251 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6.3% | 965 г |
| Никель, Ni | 3.674 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.374 мкг | 55 мкг | 13.4% | 8.1% | 746 г |
| Титан, Ti | 2.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9544 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 1.4663 мг | 12 мг | 12.2% | 7.4% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.658 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Пролин | 0.146 г | ~ | |||
| Серин | 0.16 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».