| Творог 18% жирности | 30 г |
| Сметана 25% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.5% | 760 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 15.4% | 269 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3524 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.2 мкг | 900 мкг | 15.5% | 6.4% | 647 г |
| Ретинол | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 5.1% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 77.62 мг | 500 мг | 15.5% | 6.4% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 2.4% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.4 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.5% | 1639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 10.3% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 4.5 мкг | 50 мкг | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.52 мг | 20 мг | 12.6% | 5.2% | 794 г |
| Ниацин | 0.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.2 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.8% | 2332 г |
| Кальций, Ca | 123.6 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.1% | 809 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 1.8% | 2353 г |
| Натрий, Na | 38.6 мг | 1300 мг | 3% | 1.2% | 3368 г |
| Сера, S | 99.6 мг | 1000 мг | 10% | 4.1% | 1004 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 8.1% | 513 г |
| Хлор, Cl | 115.6 мг | 2300 мг | 5% | 2.1% | 1990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.3% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 0.72 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3% | 1389 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Медь, Cu | 52.4 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.2% | 1908 г |
| Молибден, Mo | 6.62 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.9% | 1057 г |
| Олово, Sn | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.12 мкг | 55 мкг | 32.9% | 13.6% | 304 г |
| Стронций, Sr | 10.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 0.3324 мг | 12 мг | 2.8% | 1.2% | 3610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.495 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.869 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.42 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.24 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.126 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.276 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.3 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.56 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.2 г | min 16.8 г | 36.9% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.27 г | ~ |
Энергетическая ценность творог со сметаной 24,03,19 составляет 241,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».