Мой здоровый рацион

Рецепт каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 156 г
Вода водопроводная, городская 350 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 650 г
Сахар песок 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.9% 2303 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.2% 1750 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 7% 1319 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2278 г
Витамин В4, холин 11.22 мг 500 мг 2.2% 2% 4456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 4.4% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 7.412 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5397 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.7% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.3% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.06 мг 15 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Н, биотин 2.814 мкг 50 мкг 5.6% 5.1% 1777 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0924 мг 20 мг 5.5% 5.1% 1831 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.39 мг 2500 мг 4.7% 4.3% 2148 г
Кальций, Ca 70.9 мг 1000 мг 7.1% 6.5% 1410 г
Кремний, Si 10.645 мг 30 мг 35.5% 32.6% 282 г
Магний, Mg 19.38 мг 400 мг 4.8% 4.4% 2064 г
Натрий, Na 102.14 мг 1300 мг 7.9% 7.3% 1273 г
Сера, S 28.4 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3521 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 9.6% 958 г
Хлор, Cl 170.25 мг 2300 мг 7.4% 6.8% 1351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 24 мкг ~
Железо, Fe 0.454 мг 18 мг 2.5% 2.3% 3965 г
Йод, I 5.93 мкг 150 мкг 4% 3.7% 2530 г
Кобальт, Co 1.728 мкг 10 мкг 17.3% 15.9% 579 г
Литий, Li 1.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 6.2% 1484 г
Медь, Cu 62.74 мкг 1000 мкг 6.3% 5.8% 1594 г
Молибден, Mo 5.752 мкг 70 мкг 8.2% 7.5% 1217 г
Никель, Ni 1.242 мкг ~
Олово, Sn 10.21 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 0.988 мкг 55 мкг 1.8% 1.7% 5567 г
Стронций, Sr 27.08 мкг ~
Титан, Ti 2.82 мкг ~
Фтор, F 41.46 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9648 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3289 г
Цинк, Zn 0.4763 мг 12 мг 4% 3.7% 2519 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.399 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность каша пшенная составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».