| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец чили красный острый, консервированный без семян | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1672 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 13.6% | 731 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.8% | 1474 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4512.4 мкг | 900 мкг | 501.4% | 497.9% | 20 г |
| Ретинол | 4.101 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.956 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.502 мг | 5 мг | 50% | 49.7% | 200 г |
| бета Криптоксантин | 5.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.933 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 10.1% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.122 мг | 1.8 мг | 62.3% | 61.9% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 357.1 мг | 500 мг | 71.4% | 70.9% | 140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.86 мг | 5 мг | 77.2% | 76.7% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 21.6% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.778 мкг | 400 мкг | 34.2% | 34% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.356 мкг | 3 мкг | 1111.9% | 1104.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 12.8% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.7% | 1493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.341 мг | 15 мг | 8.9% | 8.8% | 1119 г |
| Витамин Н, биотин | 55.05 мкг | 50 мкг | 110.1% | 109.3% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2507 мг | 20 мг | 36.3% | 36% | 276 г |
| Ниацин | 4.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.63 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.8% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3573 г |
| Кремний, Si | 5 мг | 30 мг | 16.7% | 16.6% | 600 г |
| Магний, Mg | 19.86 мг | 400 мг | 5% | 5% | 2014 г |
| Натрий, Na | 204.69 мг | 1300 мг | 15.7% | 15.6% | 635 г |
| Сера, S | 148.43 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.7% | 674 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 24.3% | 408 г |
| Хлор, Cl | 280.3 мг | 2300 мг | 12.2% | 12.1% | 821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.027 мг | 18 мг | 22.4% | 22.2% | 447 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.9% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 12.372 мкг | 10 мкг | 123.7% | 122.8% | 81 г |
| Литий, Li | 1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2496 мг | 2 мг | 12.5% | 12.4% | 801 г |
| Медь, Cu | 2141.97 мкг | 1000 мкг | 214.2% | 212.7% | 47 г |
| Молибден, Mo | 65.367 мкг | 70 мкг | 93.4% | 92.8% | 107 г |
| Никель, Ni | 36.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.27 мкг | 55 мкг | 40.5% | 40.2% | 247 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.34 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.6% | 2771 г |
| Хром, Cr | 18.83 мкг | 50 мкг | 37.7% | 37.4% | 266 г |
| Цинк, Zn | 3.0344 мг | 12 мг | 25.3% | 25.1% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.706 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.701 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.506 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени говядины составляет 100,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».