| Печень говяжья | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 13.3% | 463 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3542.3 мкг | 900 мкг | 393.6% | 243.1% | 25 г |
| Ретинол | 2.915 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.762 мг | 5 мг | 75.2% | 46.4% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.805 мг | 1.8 мг | 44.7% | 27.6% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 231 мг | 500 мг | 46.2% | 28.5% | 216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.519 мг | 5 мг | 50.4% | 31.1% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 9.7% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.894 мкг | 400 мкг | 22.5% | 13.9% | 445 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.296 мкг | 3 мкг | 709.9% | 438.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.26 мг | 90 мг | 17% | 10.5% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 2.7% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 2.8% | 2229 г |
| Витамин Н, биотин | 35.284 мкг | 50 мкг | 70.6% | 43.6% | 142 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0858 мг | 20 мг | 25.4% | 15.7% | 393 г |
| Ниацин | 3.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.33 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.9% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4690 г |
| Кремний, Si | 8.156 мг | 30 мг | 27.2% | 16.8% | 368 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1953 г |
| Натрий, Na | 47.41 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.2% | 2742 г |
| Сера, S | 101.35 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.2% | 987 г |
| Фосфор, P | 143.2 мг | 800 мг | 17.9% | 11.1% | 559 г |
| Хлор, Cl | 62.14 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.7% | 3701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.835 мг | 18 мг | 15.8% | 9.8% | 635 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 8.701 мкг | 10 мкг | 87% | 53.7% | 115 г |
| Литий, Li | 1.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2175 мг | 2 мг | 10.9% | 6.7% | 920 г |
| Медь, Cu | 1390.26 мкг | 1000 мкг | 139% | 85.9% | 72 г |
| Молибден, Mo | 44.894 мкг | 70 мкг | 64.1% | 39.6% | 156 г |
| Никель, Ni | 24.681 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.23 мкг | 55 мкг | 25.9% | 16% | 387 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.48 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.6% | 3828 г |
| Хром, Cr | 12.71 мкг | 50 мкг | 25.4% | 15.7% | 393 г |
| Цинк, Zn | 2.0784 мг | 12 мг | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.531 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.27 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | min 16.8 г | 3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».