| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 14% | 727 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.1% | 1111 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2834 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 1.9% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.7% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.622 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.5% | 1850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.03 мг | 90 мг | 30% | 30.5% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 6.9% | 1475 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 13.8% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5405 мг | 20 мг | 2.7% | 2.7% | 3700 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.41 мг | 2500 мг | 10.8% | 11% | 925 г |
| Кальций, Ca | 43.39 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2305 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 3.7% | 2776 г |
| Натрий, Na | 838.01 мг | 1300 мг | 64.5% | 65.5% | 155 г |
| Сера, S | 8.2 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 3.6% | 2847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 3.2% | 3114 г |
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.9% | 1471 г |
| Медь, Cu | 86.49 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 8.7% | 1156 г |
| Селен, Se | 0.541 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10166 г |
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63391 г |
| Цинк, Zn | 0.1712 мг | 12 мг | 1.4% | 1.4% | 7009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.123 г | min 16.8 г | 30.5% | 31% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.97 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.919 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».