| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 363 г |
| Перец сладкий красный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 78 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 52 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 45 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло рыжиковое нерафинированный первый сорт | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4019 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5% | 4750 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.6% | 3111 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.5% | 1111 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.8 мкг | 900 мкг | 29.1% | 69.5% | 344 г |
| бета Каротин | 1.622 мг | 5 мг | 32.4% | 77.3% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 9.03 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 19.1% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.978 мкг | 400 мкг | 4.7% | 11.2% | 2108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.05 мг | 90 мг | 72.3% | 172.6% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.356 мг | 15 мг | 9% | 21.5% | 1106 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.8 мкг | 120 мкг | 54% | 128.9% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8663 мг | 20 мг | 4.3% | 10.3% | 2309 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.03 мг | 2500 мг | 10.4% | 24.8% | 961 г |
| Кальций, Ca | 44.27 мг | 1000 мг | 4.4% | 10.5% | 2259 г |
| Кремний, Si | 40.287 мг | 30 мг | 134.3% | 320.5% | 74 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 9.8% | 2418 г |
| Натрий, Na | 81.14 мг | 1300 мг | 6.2% | 14.8% | 1602 г |
| Сера, S | 28.27 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.7% | 3537 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 9.1% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 144.25 мг | 2300 мг | 6.3% | 15% | 1594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 8.4% | 2871 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 4.8% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.149 мкг | 10 мкг | 31.5% | 75.2% | 318 г |
| Литий, Li | 13.204 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 20% | 1189 г |
| Медь, Cu | 78.13 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 18.6% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 10.878 мкг | 70 мкг | 15.5% | 37% | 644 г |
| Никель, Ni | 11.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.261 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 21073 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21906 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 22.4% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.3843 мг | 12 мг | 3.2% | 7.6% | 3123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 212.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 20.3% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.29 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.758 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 41,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».