| Баранина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 350 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Кабачок (Пассерование) | 450 г |
| Баклажан (Пассерование) | 200 г |
| Картофель (Припускание) | 450 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.1% | 1407 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 3.3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.8 мкг | 900 мкг | 20.2% | 17.3% | 495 г |
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 18.7% | 458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 33.67 мг | 500 мг | 6.7% | 5.8% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 6.7% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 12.1% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.792 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.9% | 2900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.803 мкг | 3 мкг | 26.8% | 23% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.32 мг | 90 мг | 5.9% | 5.1% | 1692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 1.139 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4390 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2294 мг | 20 мг | 11.1% | 9.5% | 897 г |
| Ниацин | 0.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.48 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.4% | 642 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5371 г |
| Кремний, Si | 34.939 мг | 30 мг | 116.5% | 100% | 86 г |
| Магний, Mg | 22.4 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1786 г |
| Натрий, Na | 21.64 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 6007 г |
| Сера, S | 64.63 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.6% | 1547 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 8.4% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 58.42 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.1% | 3937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 5.6% | 1535 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 4.553 мкг | 10 мкг | 45.5% | 39.1% | 220 г |
| Литий, Li | 37.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1821 мг | 2 мг | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Медь, Cu | 164.79 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 14.2% | 607 г |
| Молибден, Mo | 9.755 мкг | 70 мкг | 13.9% | 11.9% | 718 г |
| Никель, Ni | 4.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 233.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20599 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 6051 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 11.5% | 749 г |
| Цинк, Zn | 1.133 мг | 12 мг | 9.4% | 8.1% | 1059 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.643 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное с бараниной составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».