Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 2 Штука
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло Растительное [Олейна] 3 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 25 г
Способ приготовления

Один из вариантов завтрака. Украсить можно свежей зелению или горошком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9% 691 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.6% 455 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 14% 445 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.401 мг 1.8 мг 22.3% 13.8% 449 г
Витамин В4, холин 218.08 мг 500 мг 43.6% 27% 229 г
Витамин В5, пантотеновая 1.156 мг 5 мг 23.1% 14.3% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.664 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6002 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 10.1% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 11.7% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.1% 2924 г
Витамин Н, биотин 17.989 мкг 50 мкг 36% 22.3% 278 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1615 мг 20 мг 15.8% 9.8% 633 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.58 мг 2500 мг 6% 3.7% 1671 г
Кальций, Ca 74.89 мг 1000 мг 7.5% 4.7% 1335 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 2% 3003 г
Натрий, Na 476.65 мг 1300 мг 36.7% 22.8% 273 г
Сера, S 158.63 мг 1000 мг 15.9% 9.9% 630 г
Фосфор, P 183.2 мг 800 мг 22.9% 14.2% 437 г
Хлор, Cl 698.67 мг 2300 мг 30.4% 18.9% 329 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 2.183 мг 18 мг 12.1% 7.5% 825 г
Йод, I 19.14 мкг 150 мкг 12.8% 7.9% 784 г
Кобальт, Co 8.886 мкг 10 мкг 88.9% 55.1% 113 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7067 г
Медь, Cu 76.12 мкг 1000 мкг 7.6% 4.7% 1314 г
Молибден, Mo 7.264 мкг 70 мкг 10.4% 6.5% 964 г
Олово, Sn 3.41 мкг ~
Селен, Se 27.317 мкг 55 мкг 49.7% 30.8% 201 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Фтор, F 51.56 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7758 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 4.8% 1292 г
Цинк, Zn 1.0449 мг 12 мг 8.7% 5.4% 1148 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.675 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.966 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.513 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 449.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.073 г min 16.8 г 24.2% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.333 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.004 г от 11.2 до 20.6 г 9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».