| Яйцо куриное | 178 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.5 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 560 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 4.9% | 685 г |
| Жиры | 28.1 г | 56 г | 50.2% | 16.7% | 199 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.1 мкг | 900 мкг | 41% | 13.6% | 244 г |
| Ретинол | 0.347 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 0.9% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.404 мг | 1.8 мг | 22.4% | 7.5% | 446 г |
| Витамин В4, холин | 222.07 мг | 500 мг | 44.4% | 14.8% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.14 мг | 5 мг | 22.8% | 7.6% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.078 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.452 мкг | 3 мкг | 15.1% | 5% | 664 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.24 мкг | 10 мкг | 22.4% | 7.5% | 446 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 1.6% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 17.54 мкг | 50 мкг | 35.1% | 11.7% | 285 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1698 мг | 20 мг | 15.8% | 5.3% | 631 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.85 мг | 2500 мг | 5% | 1.7% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 50.39 мг | 1000 мг | 5% | 1.7% | 1985 г |
| Магний, Mg | 10.42 мг | 400 мг | 2.6% | 0.9% | 3839 г |
| Натрий, Na | 117.89 мг | 1300 мг | 9.1% | 3% | 1103 г |
| Сера, S | 153.92 мг | 1000 мг | 15.4% | 5.1% | 650 г |
| Фосфор, P | 170.9 мг | 800 мг | 21.4% | 7.1% | 468 г |
| Хлор, Cl | 135.45 мг | 2300 мг | 5.9% | 2% | 1698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.215 мг | 18 мг | 12.3% | 4.1% | 813 г |
| Йод, I | 17.37 мкг | 150 мкг | 11.6% | 3.9% | 864 г |
| Кобальт, Co | 8.683 мкг | 10 мкг | 86.8% | 28.9% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7813 г |
| Медь, Cu | 72.62 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.4% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 5.21 мкг | 70 мкг | 7.4% | 2.5% | 1344 г |
| Селен, Se | 27.744 мкг | 55 мкг | 50.4% | 16.8% | 198 г |
| Фтор, F | 48.37 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8270 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.3% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.9858 мг | 12 мг | 8.2% | 2.7% | 1217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.949 г | ~ | |||
| Лизин | 0.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.992 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.369 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.814 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 536.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.821 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.182 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.158 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.415 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.531 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.754 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.196 г | min 16.8 г | 60.7% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.966 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность яйца, жаренные на сливочном масле составляет 300,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».