| Яйцо куриное | 140 г |
| Сметана 20% жирности | 190 г |
| Сахар песок | 105 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Какао-порошок | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 105 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Шоколадный заварной крем | 330 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 10 г |
1. Перемешть все ингредиенты для торта. 2. Смазать кастрюльку мультиварки растительным маслом, выложить туда смесь и выпекать на режиме "Выпечка" 55 минут. Остудить и разрезать на слои. 3. Смазать слои коньяком и кремом и украсить по желанию. Приятного аппетита! =)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.8 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 595 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4.2% | 835 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.3% | 566 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 6.2% | 573 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 6% | 588 г |
| Вода | 36.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6210 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 3.8% | 933 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.751 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.8% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 85.71 мг | 500 мг | 17.1% | 6% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 4.6% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.342 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.3% | 2607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 4% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.497 мкг | 10 мкг | 5% | 1.8% | 2012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 1.6% | 2187 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.763 мкг | 50 мкг | 13.5% | 4.8% | 739 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4615 мг | 20 мг | 12.3% | 4.3% | 813 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.71 мг | 2500 мг | 9.6% | 3.4% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 86.35 мг | 1000 мг | 8.6% | 3% | 1158 г |
| Кремний, Si | 1.112 мг | 30 мг | 3.7% | 1.3% | 2698 г |
| Магний, Mg | 42.27 мг | 400 мг | 10.6% | 3.7% | 946 г |
| Натрий, Na | 206.78 мг | 1300 мг | 15.9% | 5.6% | 629 г |
| Сера, S | 77.18 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.7% | 1296 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 6.7% | 526 г |
| Хлор, Cl | 93.09 мг | 2300 мг | 4% | 1.4% | 2471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.488 мг | 18 мг | 13.8% | 4.9% | 723 г |
| Йод, I | 9.61 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.3% | 1561 г |
| Кобальт, Co | 2.896 мкг | 10 мкг | 29% | 10.3% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.5462 мг | 2 мг | 27.3% | 9.7% | 366 г |
| Медь, Cu | 359.6 мкг | 1000 мкг | 36% | 12.7% | 278 г |
| Молибден, Mo | 11.237 мкг | 70 мкг | 16.1% | 5.7% | 623 г |
| Никель, Ni | 0.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.212 мкг | 55 мкг | 16.7% | 5.9% | 597 г |
| Стронций, Sr | 9.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.52 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8985 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.8% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 1.1013 мг | 12 мг | 9.2% | 3.3% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | min 16.8 г | 15.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Трюфельный сметанник составляет 282,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».