| Хек (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 12 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 19.2% | 439 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.7% | 1098 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.517 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3% | 2755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.05 мкг | 3 мкг | 101.7% | 85.5% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.906 мкг | 10 мкг | 19.1% | 16.1% | 525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.929 мг | 15 мг | 12.9% | 10.8% | 778 г |
| Витамин Н, биотин | 1.301 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3843 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5972 мг | 20 мг | 23% | 19.3% | 435 г |
| Ниацин | 1.422 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.26 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.7% | 972 г |
| Кальций, Ca | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 3932 г |
| Кремний, Si | 0.061 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 49180 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 6.2% | 1351 г |
| Натрий, Na | 60.08 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.9% | 2164 г |
| Сера, S | 255.2 мг | 1000 мг | 25.5% | 21.4% | 392 г |
| Фосфор, P | 202.6 мг | 800 мг | 25.3% | 21.3% | 395 г |
| Хлор, Cl | 209.96 мг | 2300 мг | 9.1% | 7.7% | 1095 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 3.2% | 2628 г |
| Йод, I | 203.33 мкг | 150 мкг | 135.6% | 114% | 74 г |
| Кобальт, Co | 25.437 мкг | 10 мкг | 254.4% | 214% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.1612 мг | 2 мг | 8.1% | 6.8% | 1241 г |
| Медь, Cu | 173.06 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 14.6% | 578 г |
| Молибден, Mo | 5.273 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.3% | 1328 г |
| Никель, Ni | 8.928 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 60440 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 889.79 мкг | 4000 мкг | 22.2% | 18.7% | 450 г |
| Хром, Cr | 69.92 мкг | 50 мкг | 139.8% | 117.6% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.1543 мг | 12 мг | 9.6% | 8.1% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.035 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.372 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.877 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.889 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.864 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.732 г | ~ | |||
| Пролин | 1.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.546 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 37.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.925 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жареный составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».