Мой здоровый рацион

Рецепт блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины на кефире

Яйцо куриное (Жарка яичница) 100 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 320 г
Вода 250 г
Сахар-песок 25 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5% 1407 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.5% 2000 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 7.6% 936 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.6 мкг 900 мкг 3.7% 2.6% 2679 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5% 1406 г
Витамин В4, холин 57.41 мг 500 мг 11.5% 8.1% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.8% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 3.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.048 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3320 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин Н, биотин 4.003 мкг 50 мкг 8% 5.7% 1249 г
Витамин РР, НЭ 1.5126 мг 20 мг 7.6% 5.4% 1322 г
Макроэлементы
Калий, K 113.08 мг 2500 мг 4.5% 3.2% 2211 г
Кальций, Ca 66.57 мг 1000 мг 6.7% 4.7% 1502 г
Кремний, Si 1.162 мг 30 мг 3.9% 2.8% 2582 г
Магний, Mg 12.19 мг 400 мг 3% 2.1% 3281 г
Натрий, Na 215.85 мг 1300 мг 16.6% 11.8% 602 г
Сера, S 50.19 мг 1000 мг 5% 3.5% 1992 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 7.5% 945 г
Хлор, Cl 232.77 мг 2300 мг 10.1% 7.2% 988 г
Микроэлементы
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 26.14 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2894 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2366 г
Кобальт, Co 1.867 мкг 10 мкг 18.7% 13.2% 536 г
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.1% 1163 г
Медь, Cu 42 мкг 1000 мкг 4.2% 3% 2381 г
Молибден, Mo 6.745 мкг 70 мкг 9.6% 6.8% 1038 г
Селен, Se 5.529 мкг 55 мкг 10.1% 7.2% 995 г
Фтор, F 43.16 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9268 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2618 г
Цинк, Zn 0.4873 мг 12 мг 4.1% 2.9% 2463 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины на кефире составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».