Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в йогурте

Канадский гусь, грудка, только мясо 600 г
Вода 100 г
Дорадо терияки 20 г
Айран 2,5% [Новая Деревня] 200 г
Масло сливочное (Масла и жиры) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 20% 461 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 2.3% 4037 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 11.2% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.98 мг 1.8 мг 54.4% 50.1% 184 г
Витамин В6, пиридоксин 0.693 мг 2 мг 34.7% 32% 289 г
Витамин В12, кобаламин 2.639 мкг 3 мкг 88% 81.1% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.2% 4087 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин РР, НЭ 4.2232 мг 20 мг 21.1% 19.4% 474 г
Макроэлементы
Калий, K 216.31 мг 2500 мг 8.7% 8% 1156 г
Кальций, Ca 3.06 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 32680 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2130 г
Натрий, Na 32.29 мг 1300 мг 2.5% 2.3% 4026 г
Сера, S 0.11 мг 1000 мг 909091 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 19% 485 г
Хлор, Cl 0.15 мг 2300 мг 1533333 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.805 мг 18 мг 21.1% 19.4% 473 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Медь, Cu 285.26 мкг 1000 мкг 28.5% 26.3% 351 г
Молибден, Mo 0.172 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 40698 г
Фтор, F 10.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37279 г
Цинк, Zn 1.0815 мг 12 мг 9% 8.3% 1110 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.484 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.145 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грудка в йогурте составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».