| Нут (турецкий горох) | 170 г |
| Морковь | 130 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная | 65 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.5% | 731 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 6.9% | 901 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 18.3% | 339 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 812.5 мкг | 900 мкг | 90.3% | 55.9% | 111 г |
| бета Каротин | 5.494 мг | 5 мг | 109.9% | 68.1% | 91 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2222.473 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 51.03 мг | 500 мг | 10.2% | 6.3% | 980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 10.5% | 591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 10.2% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 284.595 мкг | 400 мкг | 71.1% | 44.1% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 3.2% | 1915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 4.3% | 1455 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.1 мкг | 120 мкг | 61.8% | 38.3% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2214 мг | 20 мг | 6.1% | 3.8% | 1637 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 579.32 мг | 2500 мг | 23.2% | 14.4% | 432 г |
| Кальций, Ca | 123.26 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.6% | 811 г |
| Кремний, Si | 51.089 мг | 30 мг | 170.3% | 105.5% | 59 г |
| Магний, Mg | 84.82 мг | 400 мг | 21.2% | 13.1% | 472 г |
| Натрий, Na | 53.69 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.5% | 2421 г |
| Сера, S | 93.94 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.8% | 1065 г |
| Фосфор, P | 233.3 мг | 800 мг | 29.2% | 18.1% | 343 г |
| Хлор, Cl | 45.51 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 5054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 318.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.793 мг | 18 мг | 10% | 6.2% | 1004 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 5.189 мкг | 10 мкг | 51.9% | 32.2% | 193 г |
| Литий, Li | 2.149 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1881 мг | 2 мг | 59.4% | 36.8% | 168 г |
| Медь, Cu | 358.41 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 22.2% | 279 г |
| Молибден, Mo | 35.03 мкг | 70 мкг | 50% | 31% | 200 г |
| Никель, Ni | 97.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.376 мкг | 55 мкг | 26.1% | 16.2% | 383 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 104.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.43 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20587 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.5668 мг | 12 мг | 13.1% | 8.1% | 766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».