| Цветная капуста (Запекание) | 400 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 400 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.3% | 1551 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 14.4% | 463 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 9% | 744 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 4.3% | 1572 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 310.345 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 44.42 мг | 500 мг | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 7.7% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.259 мкг | 400 мкг | 10.8% | 7.2% | 925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 7.3% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.88 мг | 90 мг | 31% | 20.7% | 323 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 3.3% | 1997 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.144 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.9% | 2332 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 25.7% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3093 мг | 20 мг | 6.5% | 4.3% | 1528 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.44 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.9% | 1363 г |
| Кальций, Ca | 144.93 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.7% | 690 г |
| Кремний, Si | 6.379 мг | 30 мг | 21.3% | 14.2% | 470 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2286 г |
| Натрий, Na | 177.35 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.1% | 733 г |
| Сера, S | 40.68 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2458 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 9.1% | 734 г |
| Хлор, Cl | 160.74 мг | 2300 мг | 7% | 4.7% | 1431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.715 мг | 18 мг | 4% | 2.7% | 2517 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7634 г |
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 4% | 1657 г |
| Медь, Cu | 44.09 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.9% | 2268 г |
| Молибден, Mo | 4.274 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.1% | 1638 г |
| Никель, Ni | 2.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.446 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.9% | 2249 г |
| Стронций, Sr | 6.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50505 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.6936 мг | 12 мг | 5.8% | 3.9% | 1730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.17 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.306 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.185 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.132 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.316 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.321 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.535 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.491 г | min 16.8 г | 20.8% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.807 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста и брокколи под сливками составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».