| Свинина, шейная часть (мякоть) | 785 г |
| Говядина 1 кат. | 650 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Чеснок | 30 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 7.1% | 628 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 14.7% | 306 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3470 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 3.191 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.122 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 9.4% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 56.55 мг | 500 мг | 11.3% | 5.1% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 4.5% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 7.9% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.179 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5572 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.333 мкг | 3 мкг | 44.4% | 19.9% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5994 мг | 20 мг | 18% | 8.1% | 556 г |
| Ниацин | 2.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.52 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.1% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3681 г |
| Кремний, Si | 0.798 мг | 30 мг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2137 г |
| Натрий, Na | 180.85 мг | 1300 мг | 13.9% | 6.2% | 719 г |
| Сера, S | 177.55 мг | 1000 мг | 17.8% | 8% | 563 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 7.8% | 575 г |
| Хлор, Cl | 265.69 мг | 2300 мг | 11.6% | 5.2% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 4% | 1108 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 6.514 мкг | 10 мкг | 65.1% | 29.2% | 154 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2339 г |
| Медь, Cu | 116.65 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.2% | 857 г |
| Молибден, Mo | 10.267 мкг | 70 мкг | 14.7% | 6.6% | 682 г |
| Никель, Ni | 8.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.504 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 10913 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.18 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7249 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 8.2% | 545 г |
| Цинк, Zn | 2.0789 мг | 12 мг | 17.3% | 7.8% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.367 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.542 г | min 16.8 г | 15.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для пельменей,голубцов... составляет 223,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».