Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки шведские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки шведские

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 1100 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Хлеб белый 70 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки шведские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 9.9% 413 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 12.1% 337 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.7% 6083 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.1% 3814 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6338 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 2.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4.2% 973 г
Витамин В4, холин 69.79 мг 500 мг 14% 5.7% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 5.1% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 7% 588 г
Витамин В9, фолаты 16.783 мкг 400 мкг 4.2% 1.7% 2383 г
Витамин В12, кобаламин 2.044 мкг 3 мкг 68.1% 27.9% 147 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 3.1% 1335 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4281 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.7869 мг 20 мг 23.9% 9.8% 418 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 13.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.24 мг 2500 мг 12.3% 5% 814 г
Кальций, Ca 38.5 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2597 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9009 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 2.1% 1916 г
Натрий, Na 228.14 мг 1300 мг 17.5% 7.2% 570 г
Сера, S 14.77 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6770 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 9.4% 440 г
Хлор, Cl 216.3 мг 2300 мг 9.4% 3.9% 1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Железо, Fe 2.318 мг 18 мг 12.9% 5.3% 777 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8427 г
Кобальт, Co 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 3.6% 1153 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 1.3% 3252 г
Медь, Cu 79.96 мкг 1000 мкг 8% 3.3% 1251 г
Молибден, Mo 1.033 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6776 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 1.08 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 17.332 мкг 55 мкг 31.5% 12.9% 317 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13596 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 4.2959 мг 12 мг 35.8% 14.7% 279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.153 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.569 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.377 г ~
Лизин 1.453 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.101 г ~
Аспарагиновая кислота 1.59 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 1.177 г ~
Глутаминовая кислота 2.644 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.397 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 1.807 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.712 г min 16.8 г 40% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.507 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.992 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.903 г от 11.2 до 20.6 г 17% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.79 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.79 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.79 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки шведские составляет 243,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок