| Сердце куриное (Жарка) | 134 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 11.9% | 365 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.1% | 359 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.2 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.5% | 1724 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.533 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.278 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 7.9% | 551 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.086 мг | 1.8 мг | 60.3% | 26.2% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 9.2% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.111 мкг | 400 мкг | 360360 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.941 мг | 15 мг | 19.6% | 8.5% | 510 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0267 мг | 20 мг | 20.1% | 8.7% | 497 г |
| Ниацин | 4.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.13 мг | 2500 мг | 13.7% | 6% | 729 г |
| Кальций, Ca | 23.83 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4196 г |
| Магний, Mg | 27.01 мг | 400 мг | 6.8% | 3% | 1481 г |
| Натрий, Na | 499.18 мг | 1300 мг | 38.4% | 16.7% | 260 г |
| Сера, S | 237.24 мг | 1000 мг | 23.7% | 10.3% | 422 г |
| Фосфор, P | 214.9 мг | 800 мг | 26.9% | 11.7% | 372 г |
| Хлор, Cl | 663.22 мг | 2300 мг | 28.8% | 12.5% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.023 мг | 18 мг | 39% | 16.9% | 256 г |
| Кобальт, Co | 18.033 мкг | 10 мкг | 180.3% | 78.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.1398 мг | 2 мг | 7% | 3% | 1431 г |
| Медь, Cu | 477.09 мкг | 1000 мкг | 47.7% | 20.7% | 210 г |
| Молибден, Mo | 16.111 мкг | 70 мкг | 23% | 10% | 434 г |
| Селен, Se | 0.036 мкг | 55 мкг | 0.1% | 152778 г | |
| Фтор, F | 0.4 мкг | 4000 мкг | 1000000 г | ||
| Хром, Cr | 13.4 мкг | 50 мкг | 26.8% | 11.6% | 373 г |
| Цинк, Zn | 4.4891 мг | 12 мг | 37.4% | 16.3% | 267 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 1.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.233 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.998 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 1.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.678 г | ~ | |||
| Пролин | 1.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.022 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.91 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.595 г | min 16.8 г | 27.4% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.6% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце куриное составляет 230,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».