| Индейка, грудка, только мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1285 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 27.3% | 279 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 7.1% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 70.46 мг | 500 мг | 14.1% | 10.8% | 710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 13.6% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.934 мг | 2 мг | 46.7% | 35.6% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.046 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 4971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.724 мкг | 3 мкг | 24.1% | 18.4% | 414 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.069 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 11.4069 мг | 20 мг | 57% | 43.5% | 175 г |
| Бетаин | 2.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.16 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.5% | 899 г |
| Кальций, Ca | 12.64 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7911 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 6.1% | 1243 г |
| Натрий, Na | 129.89 мг | 1300 мг | 10% | 7.6% | 1001 г |
| Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% | 22.1% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2145 г |
| Марганец, Mn | 0.0126 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Медь, Cu | 80.46 мкг | 1000 мкг | 8% | 6.1% | 1243 г |
| Селен, Se | 26.092 мкг | 55 мкг | 47.4% | 36.2% | 211 г |
| Цинк, Zn | 1.4713 мг | 12 мг | 12.3% | 9.4% | 816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.885 г | ~ | |||
| Лизин | 2.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.987 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.877 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.689 г | ~ | |||
| Пролин | 1.469 г | ~ | |||
| Серин | 1.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка индейки жареная без масла составляет 131 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».