Мой здоровый рацион

Рецепт паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паста

Куриная грудка (филе) 401 г
Спагетти, обогащенные протеином, сухие 123 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 16.3% 406 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.6% 1867 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.5% 1872 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3524 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6767 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 10.5% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.3% 1053 г
Витамин В4, холин 7.07 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 3.1% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 74.239 мкг 400 мкг 18.6% 12.3% 539 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 4% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 0.1% 107143 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6068 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4294 мг 20 мг 27.1% 17.9% 368 г
Ниацин 5.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.6 мг 2500 мг 9.1% 6% 1098 г
Кальций, Ca 120.35 мг 1000 мг 12% 7.9% 831 г
Магний, Mg 61.45 мг 400 мг 15.4% 10.2% 651 г
Натрий, Na 270.69 мг 1300 мг 20.8% 13.8% 480 г
Сера, S 8.42 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 11876 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 15.2% 436 г
Хлор, Cl 298.52 мг 2300 мг 13% 8.6% 770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 5.4% 1225 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.4% 2773 г
Кобальт, Co 4.909 мкг 10 мкг 49.1% 32.5% 204 г
Марганец, Mn 0.1582 мг 2 мг 7.9% 5.2% 1264 г
Медь, Cu 91.49 мкг 1000 мкг 9.1% 6% 1093 г
Молибден, Mo 7.389 мкг 70 мкг 10.6% 7% 947 г
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Селен, Se 1.963 мкг 55 мкг 3.6% 2.4% 2802 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Фтор, F 72.25 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5536 г
Хром, Cr 13.42 мкг 50 мкг 26.8% 17.7% 373 г
Цинк, Zn 1.2365 мг 12 мг 10.3% 6.8% 970 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.65 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.449 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.823 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.839 г ~
Аспарагиновая кислота 1.288 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 3.072 г ~
Пролин 1.12 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.323 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность паста составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».