Мой здоровый рацион

Рецепт бедро и голень куриная в духовке (рукав ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бедро и голень куриная в духовке (рукав )

Курица, цыплята-бройлеры, голень 339 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 510 г
Чеснок (Жарка) 21 г
Соевый соус 40 г
Сметана 15% жирности 60 г
горчица ( моя ) 14 г
Майонез домашний 27 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедро и голень куриная в духовке (рукав )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 528 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 10.3% 303 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 12.7% 247 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 209.7 г 2273 г 9.2% 2.9% 1084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 1.3% 2394 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 146.98 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 4.5% 703 г
Витамин В4, холин 74.23 мг 500 мг 14.8% 4.6% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 5% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 8.1% 388 г
Витамин В9, фолаты 6.18 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6472 г
Витамин В12, кобаламин 0.852 мкг 3 мкг 28.4% 8.9% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4098 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 15060 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.8818 мг 20 мг 34.4% 10.8% 291 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 14.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.25 мг 2500 мг 13.6% 4.3% 737 г
Кальций, Ca 28.58 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3499 г
Кремний, Si 0.088 мг 30 мг 0.3% 0.1% 34091 г
Магний, Mg 34.02 мг 400 мг 8.5% 2.7% 1176 г
Натрий, Na 555.04 мг 1300 мг 42.7% 13.4% 234 г
Сера, S 5.04 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19841 г
Фосфор, P 245.8 мг 800 мг 30.7% 9.6% 325 г
Хлор, Cl 106.36 мг 2300 мг 4.6% 1.4% 2162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 2.3% 1350 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Кобальт, Co 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 1.1% 2747 г
Литий, Li 0.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.8% 1754 г
Медь, Cu 89.51 мкг 1000 мкг 9% 2.8% 1117 г
Молибден, Mo 1.547 мкг 70 мкг 2.2% 0.7% 4525 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 27.589 мкг 55 мкг 50.2% 15.7% 199 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3185 г
Цинк, Zn 2.235 мг 12 мг 18.6% 5.8% 537 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.7 г ~
Валин 1.14 г ~
Гистидин* 0.693 г ~
Изолейцин 1.098 г ~
Лейцин 1.971 г ~
Лизин 2.156 г ~
Метионин 0.652 г ~
Треонин 1.096 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.476 г ~
Аспарагиновая кислота 2.317 г ~
Глицин 1.38 г ~
Глутаминовая кислота 3.866 г ~
Пролин 1.11 г ~
Серин 1.006 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.981 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.322 г min 16.8 г 49.5% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.098 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.546 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.479 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.186 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.163 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.021 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.043 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.142 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.097 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~

Энергетическая ценность бедро и голень куриная в духовке (рукав ) составляет 319 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок