| Говядина, лопаточная часть (заплечная) | 1300 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 200 г |
| Виноград сушеный (кишмиш) | 300 г |
| Груша сушеная | 150 г |
| Масло топленое | 200 г |
| Крупа рисовая | 900 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.4 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 5.3% | 792 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.2% | 675 г |
| Углеводы | 31 г | 219 г | 14.2% | 6% | 706 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 6.3% | 667 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 3.3% | 1275 г |
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 1.8% | 2252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 45.26 мг | 500 мг | 9.1% | 3.8% | 1105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 4.5% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.177 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.947 мкг | 3 мкг | 31.6% | 13.3% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 0.9% | 4455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 9901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.804 мг | 15 мг | 5.4% | 2.3% | 1866 г |
| Витамин Н, биотин | 2.102 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2379 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1131 мг | 20 мг | 20.6% | 8.6% | 486 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.75 мг | 2500 мг | 15% | 6.3% | 665 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3142 г |
| Кремний, Si | 25.224 мг | 30 мг | 84.1% | 35.3% | 119 г |
| Магний, Mg | 35.3 мг | 400 мг | 8.8% | 3.7% | 1133 г |
| Натрий, Na | 147.2 мг | 1300 мг | 11.3% | 4.7% | 883 г |
| Сера, S | 105.13 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.4% | 951 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 7.3% | 575 г |
| Хлор, Cl | 198.6 мг | 2300 мг | 8.6% | 3.6% | 1158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.957 мг | 18 мг | 10.9% | 4.6% | 920 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 3.545 мкг | 10 мкг | 35.5% | 14.9% | 282 г |
| Марганец, Mn | 0.3768 мг | 2 мг | 18.8% | 7.9% | 531 г |
| Медь, Cu | 143.98 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6% | 695 г |
| Молибден, Mo | 5.392 мкг | 70 мкг | 7.7% | 3.2% | 1298 г |
| Селен, Se | 3.818 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.9% | 1441 г |
| Фтор, F | 39.94 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10015 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 3.1% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 1.6724 мг | 12 мг | 13.9% | 5.8% | 718 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность плов составляет 238,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».