Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с опятами

Опята Замороженные [Красная Цена] 1220 г
Овощная Смесь с Брокколи [Лента] 1000 г
Подсолнечное масло 30 г
Минтай 743 г
Яйцо куриное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 14% 1246 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.5% 2333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.1% 8111 г
Вода 23.7 г 2273 г 1% 1.7% 9591 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 3.7% 4839 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.1% 3396 г
Витамин В4, холин 30.85 мг 500 мг 6.2% 10.8% 1621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.579 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 25332 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 24% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 3.1% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 6.1% 2879 г
Витамин Н, биотин 1.265 мкг 50 мкг 2.5% 4.4% 3953 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2959 мг 20 мг 6.5% 11.4% 1543 г
Ниацин 0.314 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.5 мг 2500 мг 4.3% 7.5% 2347 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7843 г
Магний, Mg 13.55 мг 400 мг 3.4% 5.9% 2952 г
Натрий, Na 17.7 мг 1300 мг 1.4% 2.4% 7345 г
Сера, S 50.58 мг 1000 мг 5.1% 8.9% 1977 г
Фосфор, P 67.9 мг 800 мг 8.5% 14.9% 1178 г
Хлор, Cl 48.17 мг 2300 мг 2.1% 3.7% 4775 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.343 мг 18 мг 1.9% 3.3% 5248 г
Йод, I 36.16 мкг 150 мкг 24.1% 42.1% 415 г
Кобальт, Co 4.117 мкг 10 мкг 41.2% 72% 243 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 2.4% 7299 г
Медь, Cu 35.45 мкг 1000 мкг 3.5% 6.1% 2821 г
Молибден, Mo 1.307 мкг 70 мкг 1.9% 3.3% 5356 г
Никель, Ni 1.629 мкг ~
Селен, Se 5.685 мкг 55 мкг 10.3% 18% 967 г
Фтор, F 166.33 мкг 4000 мкг 4.2% 7.3% 2405 г
Хром, Cr 13.05 мкг 50 мкг 26.1% 45.6% 383 г
Цинк, Zn 0.3301 мг 12 мг 2.8% 4.9% 3635 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.475 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.356 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.785 г от 11.2 до 20.6 г 7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.633 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.042 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~

Энергетическая ценность Минтай с опятами составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов