| Печень говяжья (Жарка) | 980 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Масло кукурузное | 30 г |
| Сметана 20,0 проц. жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.7% | 444 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7171.9 мкг | 900 мкг | 796.9% | 450.5% | 13 г |
| бета Каротин | 0.894 мг | 5 мг | 17.9% | 10.1% | 559 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 9.2% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.936 мг | 1.8 мг | 107.6% | 60.8% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 680.36 мг | 500 мг | 136.1% | 76.9% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.143 мг | 5 мг | 142.9% | 80.8% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 21.5% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 252.946 мкг | 400 мкг | 63.2% | 35.7% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.479 мкг | 3 мкг | 2082.6% | 1177.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.51 мг | 90 мг | 12.8% | 7.2% | 782 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.264 мкг | 10 мкг | 12.6% | 7.1% | 791 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.635 мг | 15 мг | 10.9% | 6.2% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 102.718 мкг | 50 мкг | 205.4% | 116.1% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7261 мг | 20 мг | 68.6% | 38.8% | 146 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.25 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.4% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 26.64 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3754 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2147 г |
| Натрий, Na | 77.66 мг | 1300 мг | 6% | 3.4% | 1674 г |
| Сера, S | 266.42 мг | 1000 мг | 26.6% | 15% | 375 г |
| Фосфор, P | 326.6 мг | 800 мг | 40.8% | 23.1% | 245 г |
| Хлор, Cl | 119.06 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.9% | 1932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.844 мг | 18 мг | 38% | 21.5% | 263 г |
| Йод, I | 8.31 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.1% | 1805 г |
| Кобальт, Co | 21.812 мкг | 10 мкг | 218.1% | 123.3% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 10.7% | 531 г |
| Медь, Cu | 3974.52 мкг | 1000 мкг | 397.5% | 224.7% | 25 г |
| Молибден, Mo | 115.234 мкг | 70 мкг | 164.6% | 93% | 61 г |
| Селен, Se | 41.349 мкг | 55 мкг | 75.2% | 42.5% | 133 г |
| Фтор, F | 248.09 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.5% | 1612 г |
| Хром, Cr | 33.72 мкг | 50 мкг | 67.4% | 38.1% | 148 г |
| Цинк, Zn | 5.4204 мг | 12 мг | 45.2% | 25.6% | 221 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».