| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.9% | 559 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.1% | 848 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 3.2% | 2460 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2640 мкг | 900 мкг | 293.3% | 227% | 34 г |
| Ретинол | 2.64 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 14.1% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.186 мг | 1.8 мг | 65.9% | 51% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 146.02 мг | 500 мг | 29.2% | 22.6% | 342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 15.9% | 487 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.706 мг | 2 мг | 35.3% | 27.3% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 181.142 мкг | 400 мкг | 45.3% | 35.1% | 221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.12 мкг | 3 мкг | 370.7% | 286.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.85 мг | 90 мг | 10.9% | 8.4% | 914 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.267 мкг | 10 мкг | 212.7% | 164.6% | 47 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 21.267 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.895 мг | 15 мг | 12.6% | 9.8% | 792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8441 мг | 20 мг | 44.2% | 34.2% | 226 г |
| Ниацин | 4.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 499.03 мг | 2500 мг | 20% | 15.5% | 501 г |
| Кальций, Ca | 28.52 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3506 г |
| Кремний, Si | 1.375 мг | 30 мг | 4.6% | 3.6% | 2182 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1739 г |
| Натрий, Na | 34.28 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3792 г |
| Сера, S | 153.88 мг | 1000 мг | 15.4% | 11.9% | 650 г |
| Фосфор, P | 255.4 мг | 800 мг | 31.9% | 24.7% | 313 г |
| Хлор, Cl | 6.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.843 мг | 18 мг | 49.1% | 38% | 204 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 11.375 мкг | 10 мкг | 113.8% | 88.1% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.3699 мг | 2 мг | 18.5% | 14.3% | 541 г |
| Медь, Cu | 614.04 мкг | 1000 мкг | 61.4% | 47.5% | 163 г |
| Молибден, Mo | 38.667 мкг | 70 мкг | 55.2% | 42.7% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.871 мкг | 55 мкг | 97.9% | 75.8% | 102 г |
| Фтор, F | 8.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46948 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.1% | 763 г |
| Цинк, Zn | 5.3671 мг | 12 мг | 44.7% | 34.6% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.73 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.665 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.33 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | min 16.8 г | 9.8% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».