| Индейка, окорочка | 500 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Мед пчелиный | 17 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кукурузный крахмал | 8 г |
| Кунжутное масло | 3 г |
| Сок лимонный | 8 г |
КБЖУ: 186 / 13 / 11,3 / 8,3 ИНГРЕДИЕНТЫ • филе индейки 500 г. (бедро предпочтительнее) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА • 6 ст.л. соевого соуса • 1 ч.л. мёда • 1/3 ч.л. сухого имбиря • чеснок 4 зубчика • крахмал кукурузный 2 ч.л. • масло кунжутное 1 ч.л. • лимонный сок 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Все ингредиенты для маринада вымешиваем и загущаем на маленьком огне, затем остужаем. Соус Терияки готов. Филе режем полосками и маринуем час в получившемся соусе. На раскаленной сковороде обжариваем филе и за 5 минут до готовности вливаем остаток соуса к мясу. Накрываем крышкой и тушим 5 минут,...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 15.4% | 352 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.5% | 727 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 188.2 г | 2273 г | 8.3% | 4.5% | 1208 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 7.4% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 2.95 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 12.9% | 420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 10.6% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.788 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 7.3% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4402 мг | 20 мг | 17.2% | 9.4% | 581 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.81 мг | 2500 мг | 14% | 7.6% | 713 г |
| Кальций, Ca | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Кремний, Si | 0.053 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 56604 г |
| Магний, Mg | 32.44 мг | 400 мг | 8.1% | 4.4% | 1233 г |
| Натрий, Na | 765.22 мг | 1300 мг | 58.9% | 32% | 170 г |
| Сера, S | 1.4 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Фосфор, P | 208.8 мг | 800 мг | 26.1% | 14.2% | 383 г |
| Хлор, Cl | 1.3 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 176923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.083 мг | 18 мг | 11.6% | 6.3% | 864 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2384 мг | 2 мг | 11.9% | 6.5% | 839 г |
| Медь, Cu | 159.96 мкг | 1000 мкг | 16% | 8.7% | 625 г |
| Молибден, Mo | 0.529 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13233 г |
| Никель, Ni | 0.354 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.023 мкг | 55 мкг | 51% | 27.7% | 196 г |
| Фтор, F | 3.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 107817 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 3.3606 мг | 12 мг | 28% | 15.2% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.486 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 1.932 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.931 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.959 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.409 г | min 16.8 г | 14.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка в соусе терияки (пп_Юлия) счет составляет 183,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».