| Морковь | 2 Штука |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 1 Стакан 250 мл |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 300 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 10.3% | 894 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 6% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.6 мкг | 900 мкг | 25.5% | 23.4% | 392 г |
| бета Каротин | 1.377 мг | 5 мг | 27.5% | 25.2% | 363 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 8.3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.5% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 38.25 мг | 500 мг | 7.7% | 7.1% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 5.6% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 10.5% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.464 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.046 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7538 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.788 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6345 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2586 мг | 20 мг | 16.3% | 14.9% | 614 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.12 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6609 г |
| Кремний, Si | 21.041 мг | 30 мг | 70.1% | 64.2% | 143 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 4.9% | 1871 г |
| Натрий, Na | 24.68 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.7% | 5267 г |
| Сера, S | 16.63 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6013 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 11.4% | 809 г |
| Хлор, Cl | 15.03 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3015 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 9% | 1021 г |
| Литий, Li | 1.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2774 мг | 2 мг | 13.9% | 12.7% | 721 г |
| Медь, Cu | 73.42 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 6.7% | 1362 г |
| Молибден, Mo | 3.506 мкг | 70 мкг | 5% | 4.6% | 1997 г |
| Никель, Ni | 1.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.449 мкг | 55 мкг | 24.5% | 22.4% | 409 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.92 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7027 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.6% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.9825 мг | 12 мг | 8.2% | 7.5% | 1221 г |
| Цирконий, Zr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.57 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».