| Картофель (Припускание) | 1400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 460 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.7% | 1169 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.4% | 824 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.6% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 2.7% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.8 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.7% | 902 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 6.7% | 1166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.7% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 11.19 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 3.6% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 8.7% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.162 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 4.2% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.706 мг | 15 мг | 11.4% | 8.9% | 879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.567 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1539 мг | 20 мг | 10.8% | 8.4% | 929 г |
| Ниацин | 1.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.76 мг | 2500 мг | 17.1% | 13.3% | 586 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Кремний, Si | 33.015 мг | 30 мг | 110.1% | 85.9% | 91 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 4.3% | 1830 г |
| Натрий, Na | 200.14 мг | 1300 мг | 15.4% | 12% | 650 г |
| Сера, S | 77.49 мг | 1000 мг | 7.7% | 6% | 1290 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 7.6% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 331.81 мг | 2300 мг | 14.4% | 11.2% | 693 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 98.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 5.1% | 1531 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 6.212 мкг | 10 мкг | 62.1% | 48.4% | 161 г |
| Литий, Li | 49.256 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1372 мг | 2 мг | 6.9% | 5.4% | 1458 г |
| Медь, Cu | 120.33 мкг | 1000 мкг | 12% | 9.4% | 831 г |
| Молибден, Mo | 9.736 мкг | 70 мкг | 13.9% | 10.8% | 719 г |
| Никель, Ni | 3.586 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 346 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27228 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.48 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.1% | 7210 г |
| Хром, Cr | 12.83 мкг | 50 мкг | 25.7% | 20% | 390 г |
| Цинк, Zn | 0.7352 мг | 12 мг | 6.1% | 4.8% | 1632 г |
| Цирконий, Zr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аргинин* | 383.303 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.804 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 378.795 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.087 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная картошка составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».