Мой здоровый рацион

Рецепт Гарнир овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гарнир овощной

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 90 г
Фасоль стручковая (Варка) 90 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.3 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6403 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 12.5% 3040 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.9% 18667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5.3% 7065 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 57% 667 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 15.2% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 18.6% 2027 г
альфа Каротин 5.4 мкг ~
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 29.3% 1295 г
бета Криптоксантин 0.36 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 549 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 18.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 27% 1417 г
Витамин В4, холин 21.78 мг 500 мг 4.4% 16.7% 2296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 36.9% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 33.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 55.08 мкг 400 мкг 13.8% 52.5% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 44.89 мг 90 мг 49.9% 189.7% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 16.7% 2252 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 4.2% 9259 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 150.2% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.7129 мг 20 мг 3.6% 13.7% 2805 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.2 мг 2500 мг 8.7% 33.1% 1146 г
Кальций, Ca 45.09 мг 1000 мг 4.5% 17.1% 2218 г
Кремний, Si 7.92 мг 30 мг 26.4% 100.4% 379 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 18.6% 2062 г
Натрий, Na 7.87 мг 1300 мг 0.6% 2.3% 16518 г
Сера, S 13.5 мг 1000 мг 1.4% 5.3% 7407 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 24% 1590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.2 мкг ~
Бор, B 180 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 22.1% 1722 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 2.7% 13889 г
Марганец, Mn 0.2261 мг 2 мг 11.3% 43% 885 г
Медь, Cu 52.92 мкг 1000 мкг 5.3% 20.2% 1890 г
Молибден, Mo 2.88 мкг 70 мкг 4.1% 15.6% 2431 г
Никель, Ni 3.186 мкг ~
Селен, Se 1.116 мкг 55 мкг 2% 7.6% 4928 г
Фтор, F 7.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 55556 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 3% 12500 г
Цинк, Zn 0.3096 мг 12 мг 2.6% 9.9% 3876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 42.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Гарнир овощной составляет 26,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».