| Зубатка пестрая | 100 г |
| Сметана 30% | 50 г |
| Кукурузная мука | 15 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.7% | 576 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 4963 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.9 мкг | 900 мкг | 12.9% | 7.2% | 777 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.7% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 38.13 мг | 500 мг | 7.6% | 4.2% | 1311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 5% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 6.5% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.283 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.331 мкг | 3 мкг | 44.4% | 24.6% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.084 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.2% | 4613 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9157 мг | 20 мг | 19.6% | 10.9% | 511 г |
| Ниацин | 1.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.7 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.4% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 45.48 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.5% | 2199 г |
| Магний, Mg | 25.9 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1544 г |
| Натрий, Na | 70.51 мг | 1300 мг | 5.4% | 3% | 1844 г |
| Сера, S | 120.88 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.7% | 827 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 9.4% | 588 г |
| Хлор, Cl | 117.77 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.8% | 1953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 1.9% | 2830 г |
| Йод, I | 32.23 мкг | 150 мкг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Кобальт, Co | 12.139 мкг | 10 мкг | 121.4% | 67.4% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Медь, Cu | 55.06 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3.1% | 1816 г |
| Молибден, Mo | 3.916 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.1% | 1788 г |
| Никель, Ni | 3.614 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.027 мкг | 55 мкг | 41.9% | 23.3% | 239 г |
| Фтор, F | 263.25 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 3.7% | 1519 г |
| Хром, Cr | 33.13 мкг | 50 мкг | 66.3% | 36.8% | 151 г |
| Цинк, Zn | 0.4934 мг | 12 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 18.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.253 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка в сливочном соусе составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».