| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.2% | 2111 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.5% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 48.8% | 488 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 9% | 2622 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 12.1% | 1957 г |
| бета Каротин | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 26.4% | 901 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1541 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 16.4% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 15% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 18.1 мг | 500 мг | 3.6% | 8.6% | 2762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 16.2% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 34.5% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 101 мкг | 400 мкг | 25.3% | 60.2% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.7 мг | 90 мг | 50.8% | 121% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 8.1% | 2941 г |
| Витамин К, филлохинон | 193.5 мкг | 120 мкг | 161.3% | 384% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.537 мг | 20 мг | 2.7% | 6.4% | 3724 г |
| Бетаин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290 мг | 2500 мг | 11.6% | 27.6% | 862 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.2% | 3846 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 10.7% | 2222 г |
| Натрий, Na | 15 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.9% | 8667 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 16.7% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.48 мг | 18 мг | 2.7% | 6.4% | 3750 г |
| Марганец, Mn | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 24.5% | 971 г |
| Медь, Cu | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 8.1% | 2941 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.6% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 34% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.081 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».