| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие | 15 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.9 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4% | 1070 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 4.1% | 1037 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 7.4% | 582 г |
| Углеводы (общие) | 18.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 7.7% | 556 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 5062 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.483 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.9% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 21.37 мг | 500 мг | 4.3% | 1.8% | 2340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 2% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.2% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.254 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 3.1% | 1369 г |
| бета Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.49 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0429 мг | 20 мг | 10.2% | 4.4% | 979 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.72 мг | 2500 мг | 5% | 2.1% | 2004 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5685 г |
| Кремний, Si | 1.027 мг | 30 мг | 3.4% | 1.5% | 2921 г |
| Магний, Mg | 39.81 мг | 400 мг | 10% | 4.3% | 1005 г |
| Натрий, Na | 250.21 мг | 1300 мг | 19.2% | 8.2% | 520 г |
| Сера, S | 19.51 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5126 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 6.1% | 700 г |
| Хлор, Cl | 388.79 мг | 2300 мг | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 3% | 1407 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.2% | 1972 г |
| Марганец, Mn | 1.1927 мг | 2 мг | 59.6% | 25.6% | 168 г |
| Медь, Cu | 132.91 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 5.7% | 752 г |
| Молибден, Mo | 4.531 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.8% | 1545 г |
| Никель, Ni | 0.565 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.408 мкг | 55 мкг | 31.7% | 13.6% | 316 г |
| Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.17 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9056 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.8511 мг | 12 мг | 7.1% | 3% | 1410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.993 г | min 16.8 г | 17.8% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный с ц/з мукой (50/50) составляет 232,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».