| Телятина, шейная часть | 682 г |
| Капуста белокочанная | 973 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 21.1% | 484 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.8% | 5600 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.2% | 1000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 4.7% | 2165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 9.3% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 13.4% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 83.37 мг | 500 мг | 16.7% | 17.1% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 15.2% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 21.5% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.05 мкг | 400 мкг | 6.8% | 6.9% | 1479 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.39 мкг | 3 мкг | 46.3% | 47.3% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.05 мг | 90 мг | 67.8% | 69.3% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 3.748 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.7% | 1334 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.9 мкг | 120 мкг | 60.8% | 62.1% | 165 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6578 мг | 20 мг | 38.3% | 39.1% | 261 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 596.79 мг | 2500 мг | 23.9% | 24.4% | 419 г |
| Кальций, Ca | 55.23 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.6% | 1811 г |
| Кремний, Si | 50.067 мг | 30 мг | 166.9% | 170.5% | 60 г |
| Магний, Mg | 35.86 мг | 400 мг | 9% | 9.2% | 1115 г |
| Натрий, Na | 85.25 мг | 1300 мг | 6.6% | 6.7% | 1525 г |
| Сера, S | 180.94 мг | 1000 мг | 18.1% | 18.5% | 553 г |
| Фосфор, P | 172.3 мг | 800 мг | 21.5% | 22% | 464 г |
| Хлор, Cl | 105.15 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.7% | 2187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 538.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% | 15.4% | 664 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 8.572 мкг | 10 мкг | 85.7% | 87.5% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 10.3% | 988 г |
| Медь, Cu | 266.48 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 27.2% | 375 г |
| Молибден, Mo | 12.359 мкг | 70 мкг | 17.7% | 18.1% | 566 г |
| Никель, Ni | 15.031 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.798 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.5% | 6892 г |
| Фтор, F | 67.71 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5908 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 9.6% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 2.5836 мг | 12 мг | 21.5% | 22% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.818 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.889 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная 20.03.2019 составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».