Мой здоровый рацион

Рецепт Коврижка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коврижка

Чернослив (слива сушеная) 66 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 80 г
Фундук 30 г
Грецкий орех 14 г
Сахар песок 116 г
Мед Натуральный Цветочный [Медовая Долина] 175 г
Вода 280 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 106 г
Какао-порошок 14 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras (Мука и макаронные изделия) 280 г
Пищевая сода 10 г
Корица, молотая 10 г
Гвоздика, молотая 2 г
Кориандр, семена 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коврижка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.8 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.7% 1689 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 6.8% 438 г
Углеводы 50.5 г 219 г 23.1% 6.8% 434 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.7% 800 г
Вода 20.9 г 2273 г 0.9% 0.3% 10876 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 1.36 мкг ~
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин В4, холин 3.32 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.338 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 1.5% 1935 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.508 мкг 50 мкг 5% 1.5% 1994 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.4539 мг 20 мг 2.3% 0.7% 4406 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.39 мг 2500 мг 6.6% 1.9% 1512 г
Кальций, Ca 31.03 мг 1000 мг 3.1% 0.9% 3223 г
Кремний, Si 4.17 мг 30 мг 13.9% 4.1% 719 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 1.7% 1764 г
Натрий, Na 259.17 мг 1300 мг 19.9% 5.9% 502 г
Сера, S 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 8873 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 1.4% 2186 г
Хлор, Cl 2.47 мг 2300 мг 0.1% 93117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 54.9 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 1.5% 1907 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 3.7% 800 г
Литий, Li 0.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.5631 мг 2 мг 28.2% 8.3% 355 г
Медь, Cu 140.83 мкг 1000 мкг 14.1% 4.2% 710 г
Молибден, Mo 3.574 мкг 70 мкг 5.1% 1.5% 1959 г
Никель, Ni 7.209 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.1% 19643 г
Стронций, Sr 58.08 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 55.01 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7271 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 3.4% 862 г
Цинк, Zn 0.2617 мг 12 мг 2.2% 0.6% 4585 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.614 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Коврижка составляет 338,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».