Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма люкс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма люкс

Курица, 1 категории (Жарка) 206 г
Капуста белокочанная 50 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 30 г
Огурец соленый 20 г
Кетчуп 50 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Огурец парниковый 20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма люкс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.3% 768 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6% 1057 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.1% 1237 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.8% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.9 мкг 900 мкг 12.2% 7.7% 819 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 7.8% 810 г
Ликопин 1370.682 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.2% 1978 г
Витамин В4, холин 51.58 мг 500 мг 10.3% 6.5% 969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 5.8% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 10.1% 629 г
Витамин В9, фолаты 12.877 мкг 400 мкг 3.2% 2% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 5.5% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 7.1% 894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.748 мг 15 мг 5% 3.2% 2005 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 5.198 мкг 50 мкг 10.4% 6.6% 962 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 5.7% 1121 г
Витамин РР, НЭ 5.4417 мг 20 мг 27.2% 17.3% 368 г
Ниацин 2.889 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.04 мг 2500 мг 9% 5.7% 1116 г
Кальций, Ca 26.31 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3801 г
Кремний, Si 10.682 мг 30 мг 35.6% 22.6% 281 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1706 г
Натрий, Na 288.1 мг 1300 мг 22.2% 14.1% 451 г
Сера, S 110.24 мг 1000 мг 11% 7% 907 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 8.7% 729 г
Хлор, Cl 253.1 мг 2300 мг 11% 7% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.2 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 19.52 мкг ~
Железо, Fe 1.329 мг 18 мг 7.4% 4.7% 1354 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3409 г
Кобальт, Co 7.141 мкг 10 мкг 71.4% 45.3% 140 г
Литий, Li 1.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.2605 мг 2 мг 13% 8.3% 768 г
Медь, Cu 102.39 мкг 1000 мкг 10.2% 6.5% 977 г
Молибден, Mo 7.659 мкг 70 мкг 10.9% 6.9% 914 г
Никель, Ni 2.773 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 1.548 мкг 55 мкг 2.8% 1.8% 3553 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 72.59 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5510 г
Хром, Cr 5.86 мкг 50 мкг 11.7% 7.4% 853 г
Цинк, Zn 1.2906 мг 12 мг 10.8% 6.9% 930 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.809 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.431 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.585 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.866 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шаурма люкс составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».