| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 175 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соус майонез со сметаной по 2-102 | 30 г |
Капусту шинкую, морковь тру на терке. Из 3 яиц и стол ложки сметаны жарю несколько тонких блинов,затем тоже режу их соломкой. Салат заправляют смесью сметаны и майонеза. Соль, перец по вкусу. Можно добавить зубчика чеснока, зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1541 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.4% | 1434 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.1% | 700 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5% | 1818 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454 мкг | 900 мкг | 50.4% | 46.1% | 198 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.201 мг | 5 мг | 44% | 40.3% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 9.9% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 90.27 мг | 500 мг | 18.1% | 16.6% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 9.1% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.9% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.971 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.9% | 3084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 6.5% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.76 мг | 90 мг | 17.5% | 16% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.133 мг | 15 мг | 7.6% | 7% | 1324 г |
| Витамин Н, биотин | 6.879 мкг | 50 мкг | 13.8% | 12.6% | 727 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.9 мкг | 120 мкг | 24.9% | 22.8% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7594 мг | 20 мг | 8.8% | 8.1% | 1137 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.15 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.6% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 54.35 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.9% | 1840 г |
| Кремний, Si | 23.519 мг | 30 мг | 78.4% | 71.7% | 128 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2228 г |
| Натрий, Na | 63.59 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.5% | 2044 г |
| Сера, S | 72.93 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.7% | 1371 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 10.5% | 868 г |
| Хлор, Cl | 83.16 мг | 2300 мг | 3.6% | 3.3% | 2766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Йод, I | 9.39 мкг | 150 мкг | 6.3% | 5.8% | 1597 г |
| Кобальт, Co | 4.616 мкг | 10 мкг | 46.2% | 42.3% | 217 г |
| Литий, Li | 1.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 4.8% | 1880 г |
| Медь, Cu | 70.13 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.4% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 9.695 мкг | 70 мкг | 13.9% | 12.7% | 722 г |
| Никель, Ni | 6.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.136 мкг | 55 мкг | 18.4% | 16.8% | 543 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12165 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.6019 мг | 12 мг | 5% | 4.6% | 1994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.27 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лизин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 19.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.269 г | min 16.8 г | 13.5% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с яичными блинчиками составляет 109,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».