Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный салат с корейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный салат с корейкой

Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Морковь По-Корейски [Freshsecret] 100 г
Лечо по-Болгарски (Перец в Томатном Соусе) [Globus] 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с корейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.2% 1750 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.8% 3369 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.7% 1667 г
Вода 52.4 г 2273 г 2.3% 3.7% 4338 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.1% 15000 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.8% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 14.118 мкг 400 мкг 3.5% 5.7% 2833 г
Витамин C, аскорбиновая 17.65 мг 90 мг 19.6% 31.7% 510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 9.9% 1627 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 10.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.3529 мг 20 мг 1.8% 2.9% 5667 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.47 мг 2500 мг 7.1% 11.5% 1417 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 4.5% 3541 г
Магний, Mg 9.41 мг 400 мг 2.4% 3.9% 4251 г
Натрий, Na 547.06 мг 1300 мг 42.1% 68% 238 г
Сера, S 5.35 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 18692 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 3.7% 4372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.353 мг 18 мг 2% 3.2% 5099 г
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 7.1% 2252 г
Медь, Cu 56.47 мкг 1000 мкг 5.6% 9% 1771 г
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15581 г
Фтор, F 4.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 97087 г
Цинк, Zn 0.1118 мг 12 мг 0.9% 1.5% 10733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 41.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.467 г min 16.8 г 2.8% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.275 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~

Энергетическая ценность Капустный салат с корейкой составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».