| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 1106 г |
| фарш.дом. | 716 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.5 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 7% | 503 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 17.4% | 203 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 33 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6888 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 2% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 1.7% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 3% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.463 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.257 мкг | 3 мкг | 41.9% | 14.8% | 239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.103 мг | 15 мг | 0.7% | 0.2% | 14563 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.053 мг | 20 мг | 10.3% | 3.6% | 974 г |
| Бетаин | 5.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.33 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.9% | 1889 г |
| Кальций, Ca | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6863 г |
| Магний, Mg | 8.5 мг | 400 мг | 2.1% | 0.7% | 4706 г |
| Натрий, Na | 40.06 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.1% | 3245 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 3.5% | 999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 1.9% | 1807 г |
| Марганец, Mn | 0.0055 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 36364 г |
| Медь, Cu | 30.35 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.1% | 3295 г |
| Селен, Se | 8.195 мкг | 55 мкг | 14.9% | 5.3% | 671 г |
| Цинк, Zn | 2.1671 мг | 12 мг | 18.1% | 6.4% | 554 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.721 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.602 г | min 16.8 г | 51.2% | 18.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.989 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.105 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.105 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.105 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш мой составляет 283,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».