| фарш из мяса курицы и свинины | 498 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 22.8% | 275 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.1% | 1514 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.487 мг | 1.5 мг | 32.5% | 20.4% | 308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 7.9% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 47.58 мг | 500 мг | 9.5% | 6% | 1051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 9.5% | 656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 11.4% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.166 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12634 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.359 мкг | 3 мкг | 12% | 7.5% | 836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 2.4% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.4% | 2551 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.392 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.317 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15773 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8575 мг | 20 мг | 39.3% | 24.7% | 255 г |
| Ниацин | 6.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 512.37 мг | 2500 мг | 20.5% | 12.9% | 488 г |
| Кальций, Ca | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3807 г |
| Кремний, Si | 1.759 мг | 30 мг | 5.9% | 3.7% | 1706 г |
| Магний, Mg | 68.85 мг | 400 мг | 17.2% | 10.8% | 581 г |
| Натрий, Na | 460.37 мг | 1300 мг | 35.4% | 22.2% | 282 г |
| Сера, S | 24.57 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4070 г |
| Фосфор, P | 264.8 мг | 800 мг | 33.1% | 20.8% | 302 г |
| Хлор, Cl | 616.77 мг | 2300 мг | 26.8% | 16.8% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.538 мг | 18 мг | 8.5% | 5.3% | 1170 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.9% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 7.202 мкг | 10 мкг | 72% | 45.2% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1022 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1957 г |
| Медь, Cu | 127.23 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8% | 786 г |
| Молибден, Mo | 7.518 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.7% | 931 г |
| Никель, Ni | 1.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.843 мкг | 55 мкг | 28.8% | 18.1% | 347 г |
| Фтор, F | 87.51 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.4% | 4571 г |
| Хром, Cr | 15.43 мкг | 50 мкг | 30.9% | 19.4% | 324 г |
| Цинк, Zn | 2.6436 мг | 12 мг | 22% | 13.8% | 454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.981 г | ~ | |||
| Валин | 1.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.272 г | ~ | |||
| Лизин | 2.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.63 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Треонин | 1.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.405 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 1.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.765 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 1.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.488 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты жареные (фарш без хлеба) составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».