Мой здоровый рацион

Рецепт Чебурек_домашний из бедер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чебурек_домашний из бедер

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 700 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 2 Штука
Кефир 1% Большая кружка 600 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Куриное бедро без кожи, запеченное 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек_домашний из бедер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.1% 623 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5% 1018 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5.8% 880 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 6.2 г 2273 г 0.3% 0.2% 36661 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.2 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8036 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин В4, холин 30.55 мг 500 мг 6.1% 3.1% 1637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 9.994 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4002 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 2.3% 2246 г
Витамин Н, биотин 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2976 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1767 мг 20 мг 5.9% 3% 1700 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.45 мг 2500 мг 1.9% 1% 5160 г
Кальций, Ca 8.8 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Кремний, Si 1.426 мг 30 мг 4.8% 2.4% 2104 г
Магний, Mg 6.05 мг 400 мг 1.5% 0.8% 6612 г
Натрий, Na 7.46 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 17426 г
Сера, S 33.37 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 2997 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 2.4% 2073 г
Хлор, Cl 14.59 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.2 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.08 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 1.5% 3371 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10067 г
Кобальт, Co 1.049 мкг 10 мкг 10.5% 5.3% 953 г
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 5.2% 978 г
Медь, Cu 39.61 мкг 1000 мкг 4% 2% 2525 г
Молибден, Mo 4.742 мкг 70 мкг 6.8% 3.4% 1476 г
Никель, Ni 0.784 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Селен, Se 3.656 мкг 55 мкг 6.6% 3.3% 1504 г
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 10.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38204 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1% 5102 г
Цинк, Zn 0.3026 мг 12 мг 2.5% 1.3% 3966 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.798 г min 16.8 г 4.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Чебурек_домашний из бедер составляет 197,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».