| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Сельдь атлантическая жирная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.2 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 8.9% | 434 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.7% | 304 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3933 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.1% | 3614 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5.5% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 71.93 мг | 500 мг | 14.4% | 5.6% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.921 мг | 5 мг | 18.4% | 7.1% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 8.7% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.226 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.2% | 1800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.373 мкг | 3 мкг | 345.8% | 133.4% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 31.12 мкг | 10 мкг | 311.2% | 120.1% | 32 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.293 мг | 15 мг | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4592 мг | 20 мг | 37.3% | 14.4% | 268 г |
| Ниацин | 3.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.82 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.3% | 900 г |
| Кальций, Ca | 56.06 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.2% | 1784 г |
| Кремний, Si | 1.286 мг | 30 мг | 4.3% | 1.7% | 2333 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 2.3% | 1699 г |
| Натрий, Na | 73.46 мг | 1300 мг | 5.7% | 2.2% | 1770 г |
| Сера, S | 214.94 мг | 1000 мг | 21.5% | 8.3% | 465 г |
| Фосфор, P | 247.4 мг | 800 мг | 30.9% | 11.9% | 323 г |
| Хлор, Cl | 177.59 мг | 2300 мг | 7.7% | 3% | 1295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 2.4% | 1653 г |
| Йод, I | 42.21 мкг | 150 мкг | 28.1% | 10.8% | 355 г |
| Кобальт, Co | 42.631 мкг | 10 мкг | 426.3% | 164.5% | 23 г |
| Марганец, Mn | 0.2077 мг | 2 мг | 10.4% | 4% | 963 г |
| Медь, Cu | 200.21 мкг | 1000 мкг | 20% | 7.7% | 499 г |
| Молибден, Mo | 4.927 мкг | 70 мкг | 7% | 2.7% | 1421 г |
| Никель, Ni | 9.058 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.34 мкг | 55 мкг | 69.7% | 26.9% | 143 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 401.99 мкг | 4000 мкг | 10% | 3.9% | 995 г |
| Хром, Cr | 57.61 мкг | 50 мкг | 115.2% | 44.4% | 87 г |
| Цинк, Zn | 1.1535 мг | 12 мг | 9.6% | 3.7% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.183 г | min 16.8 г | 42.8% | 16.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.241 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь жареная с луком составляет 259,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».