Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из зелёной гречки и льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из зелёной гречки и льна

Гречневая крупа ядрица 100 г
Вода колодезная (из подземного источника) 200 г
Семена льна 20 г
Кунжутное масло 10 г
Винный камень (Сырье и приправы) 4 г
Вода колодезная (из подземного источника) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зелёной гречки и льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.3% 1727 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.7% 949 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 5.2% 1413 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 16.5% 444 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.2% 3348 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 35.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 10% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В4, холин 18.91 мг 500 мг 3.8% 2.8% 2644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.5% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 13.351 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 2996 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 2.2% 3319 г
гамма Токоферол 1.078 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 4% 1850 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.1124 мг 20 мг 10.6% 7.8% 947 г
Ниацин 1.135 мг ~
Бетаин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.65 мг 2500 мг 5.9% 4.3% 1705 г
Кальций, Ca 21.62 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4625 г
Кремний, Si 21.892 мг 30 мг 73% 53.5% 137 г
Магний, Mg 76.05 мг 400 мг 19% 13.9% 526 г
Натрий, Na 6.49 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20031 г
Сера, S 23.78 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4205 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 10.6% 694 г
Хлор, Cl 8.92 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Ванадий, V 45.95 мкг ~
Железо, Fe 2.121 мг 18 мг 11.8% 8.7% 849 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 6.2% 1193 г
Литий, Li 1.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.5558 мг 2 мг 27.8% 20.4% 360 г
Медь, Cu 251.89 мкг 1000 мкг 25.2% 18.5% 397 г
Молибден, Mo 9.297 мкг 70 мкг 13.3% 9.8% 753 г
Никель, Ni 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 2.914 мкг 55 мкг 5.3% 3.9% 1887 г
Стронций, Sr 82.16 мкг ~
Титан, Ti 8.92 мкг ~
Фтор, F 27.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14738 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4630 г
Цинк, Zn 0.7968 мг 12 мг 6.6% 4.8% 1506 г
Цирконий, Zr 9.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.408 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.829 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.432 мг ~
Стигмастерол 0.595 мг ~
бета Ситостерол 29.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.799 г min 16.8 г 10.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.765 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.012 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.692 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.26 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки и льна составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».