| Сметана 20% жирности | 2 г |
| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 18% | 308 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.1% | 683 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 103.9 г | 2273 г | 4.6% | 2.5% | 2188 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5601.1 мкг | 900 мкг | 622.3% | 344.8% | 16 г |
| Ретинол | 5.599 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| бета Криптоксантин | 0.352 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.282 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 15.7% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.81 мг | 1.8 мг | 100.6% | 55.7% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 275.47 мг | 500 мг | 55.1% | 30.5% | 182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.277 мг | 2 мг | 63.9% | 35.4% | 157 г |
| Витамин В9, фолаты | 338.732 мкг | 400 мкг | 84.7% | 46.9% | 118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.365 мкг | 3 мкг | 778.8% | 431.5% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.77 мг | 90 мг | 19.7% | 10.9% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.074 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1149 мг | 20 мг | 65.6% | 36.3% | 152 г |
| Ниацин | 9.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.97 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.1% | 679 г |
| Кальций, Ca | 35.21 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2840 г |
| Кремний, Si | 0.141 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Магний, Mg | 32.67 мг | 400 мг | 8.2% | 4.5% | 1224 г |
| Натрий, Na | 608.79 мг | 1300 мг | 46.8% | 25.9% | 214 г |
| Сера, S | 292.45 мг | 1000 мг | 29.2% | 16.2% | 342 г |
| Фосфор, P | 350.4 мг | 800 мг | 43.8% | 24.3% | 228 г |
| Хлор, Cl | 843.44 мг | 2300 мг | 36.7% | 20.3% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.953 мг | 18 мг | 99.7% | 55.2% | 100 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 21.487 мкг | 10 мкг | 214.9% | 119.1% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.6376 мг | 2 мг | 31.9% | 17.7% | 314 г |
| Медь, Cu | 569.27 мкг | 1000 мкг | 56.9% | 31.5% | 176 г |
| Молибден, Mo | 83.38 мкг | 70 мкг | 119.1% | 66% | 84 г |
| Никель, Ni | 0.085 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 76.997 мкг | 55 мкг | 140% | 77.6% | 71 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.86 мкг | 4000 мкг | 215054 г | ||
| Хром, Cr | 12.79 мкг | 50 мкг | 25.6% | 14.2% | 391 г |
| Цинк, Zn | 9.3551 мг | 12 мг | 78% | 43.2% | 128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.431 г | ~ | |||
| Валин | 1.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.594 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.734 г | ~ | |||
| Лизин | 1.512 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 2.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.656 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.942 г | ~ | |||
| Пролин | 1.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | min 16.8 г | 14.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная со сметаной составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».